il giardino dei Finzi con vini
Info
PLUME 2024
Blaufränkisch und Blauer Portugieser aus unserem Weingarten in 1190 Wien (Obersievering).
Handgelesen mit kleinen Kisten, spontan maischevergoren, langsam mit unserem alten Presskorb gepresst. Trocken, unfiltriert.
2 Monate Maischestandzeit | 7 Monate Eichenfass.
"Gong bin ich und Watte" schrieb Henri Michaux (nicht in Un certain Plume, sondern in La nuit remue - aber ja, der Name unseres Weins ist eine direkte Anlehnung an die Experimentierfreude des belgischen Künstlers).
Frische, Rote-Beeren-Aromen (Waldbeeren und Pflaumenaromen), helle, lebendige Säure, die den Wein animierend und trinkfreudig macht. Also: saftig.
Alk.: 11,5% | Restzucker: <1g/l |
Schwefel: kein Schwefel zugesetzt, enthält nur natürlichen Schwefel.
Im Garten wurden nur Liebe und Fürsorge angewendet – ebenso im Keller. Es kommen also weder Pestizide noch irgendwelche chemische Zusätze oder Düngemittel zum Einsatz, und im Keller arbeiten wir ausschließlich mit unseren eigenen Trauben (keine zusätzlichen Hefen, Schönungsmittel, Aromaverstärker usw.).
zerozero
Preis €18,-/ 0,75Liter Flasche (inkl. 20% MwSt.)
Das Winzerduo (Pierre-Emmanuel Finzi & Katharina Oppolzer) nimmt Bestellungen gerne per E-Mail oder Telefon entgegen. Abholung ist im Wiener 18. Bezirk möglich.
wein@filmgarten.at oder
PE +4368110340789
KO +4369912334568
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